호두나무는 키가 크고 나무에 올라가서 열매를 따기란 쉽지 않습니다. 생 열매는 겉껍질이 녹색입니다. 나무에서 익으면 색이 녹황색으로 바뀌고 떨어집니다. 떨어진 열매를 따는 것은 비교적 쉽습니다. 따기에 가장 좋은 시기는 9월과 10월입니다. 운동을 좋아한다면 가지를 흔들어 열매를 떨어뜨려 보세요. 높은 사다리는 열매에 닿는 또 다른 방법이지만 약간 위험할 수 있습니다. 원하는 것을 선택하세요. 껍질이 있는 검은 호두에는 손과 옷에 얼룩을 남길 수 있는 즙이 들어 있으므로 열매를 따러 갈 때는 오래된 옷과 두꺼운 고무 장갑을 끼세요 구강유산균.

녹색에서 녹색-노란색의 바깥쪽 껍질을 가진 견과류를 찾으세요. 몇 개는 검은 반점이 있을 수 있습니다. 그것은 허용됩니다. 견과류를 모으고 다음 단계로, 바깥쪽 껍질과 견과류 알맹이가 들어 있는 안쪽 껍질이 있는 과일을 분리합니다. 여러 가지 방법으로 할 수 있습니다. 한 가지 방법은 칼을 사용하여 껍질에 절개를 한 다음 껍질을 벗기는 것입니다. 또 다른 방법은 껍질이 느슨해지고 분리될 때까지 땅에 놓고 밟는 것입니다. 세 번째 방법은 견과류 전체를 씻고 깨끗이 한 다음 큰 용기에 넣는 것입니다. 견과류가 완전히 덮일 때까지 80프루프 주류를 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 2~3주 동안 방치하면 몸에서 기생충을 제거하는 데 사용할 수 있는 검은 호두 추출물이 생깁니다. 일주일 동안 매일 한두 스푼씩 섭취하세요.

이제 바깥쪽 껍질과 안쪽 껍질이 있는 견과류가 있습니다. 껍질은 버릴 수 있지만 다른 식물에 해로운 주글론이 들어 있으므로 퇴비 더미에 쌓아 두는 것이 가장 좋습니다.

껍질 견과류는 공기 중에서 완전히 말려야 합니다. 호두 전체를 껍질과 함께 보관할 수 있습니다. 그러나 껍질을 제거하고 소금에 절인 후 항아리에 꽤 오랫동안 보관할 수 있는 견과류를 추출해야 합니다. 그물을 껍질에 보관하면 1년 동안 보관할 수 있습니다.

보시다시피 호두의 어떤 부분도 낭비되지 않습니다. 검은 호두 추출물을 얻은 후에도 껍질과 껍질은 비료로 사용할 수 있고 견과류는 말려서 맛있는 풍미를 낼 수 있습니다.