완벽한 커피 양조 변수:

커피는 처음에 넣은 물의 양만큼만 맛있을 것입니다. 침전물, 스케일 및 원치 않는 미네랄은 제대로 처리하지 않으면 음료와 장비에 문제를 일으킬 수 있으므로, 양조 과정에서 너무 멀리 가기 전에 어떤 품질과 양의 물을 사용해야 하는지 이해하십시오 부산 메이드카페.
양조하기 전에 커피 캡슐을 더 작은 조각으로 다듬어야 합니다. 완벽한 에스프레소를 만들려면 대부분 기술에 비해 더 고운 반면 약간 걸쭉한 분쇄가 필요하며, 입자는 대략 식탁 소금 크기입니다.
더블샷 커피의 경우 전문가들은 18그램에서 21그램 사이의 분쇄 커피를 선호하는 표준 제공량을 사용합니다. 커피를 더 많이 추가하면 샷의 크기와 강도가 증폭됩니다. 개인은 필요에 따라 복용량을 자유롭게 조정할 수 있습니다.
탬퍼로 잘게 갈은 커피를 압축하면 물의 흐름이 제한되어 커피와 물이 상호 작용하도록 압력을 가합니다. 30파운드 프레스로 시작하여 고르게 사용합니다.
커피를 내리려면 물을 195~205ºF까지 끓여야 하며, 일부 에스프레소 머신에서는 개인이 물의 가열 온도를 조절할 수 있습니다.
에스프레소를 만들 때 사람들은 자신의 복용량과 바구니 크기에 따라 커피 양과 음료 생산량을 측정해야 합니다.
1분 안에 맛있는 에스프레소가 추출됩니다.
에스프레소 머신을 통해 이상적인 커피를 양조하는 방법:

커피 머신에 차가운 물과 여과수를 붓고, 머신을 가열한 후 샷을 측정하여 잘게 갈은 커피를 포타필터에 넣고, 포타필터에 골고루 분배하여 프리마탬프 에스프레소 추출을 실시합니다.
에스프레소 머신의 탱크를 붓거나 물 라인에 걸어 고정합니다. 물은 쉽게 얻을 수 있지만 차갑고 여과되었으며 너무 딱딱하거나 부드럽지 않은지 확인합니다.
기계를 켜고 예열할 충분한 시간을 주세요. 기계 크기를 고려하면 15~45분 정도 걸릴 수 있습니다. 기계 전체가 괜찮고 따뜻해질 때까지 조금 더 기다리세요.
그룹헤드에 빈 포타필터를 잠그고 몇 초 동안 기계를 작동시키면 신선한 물이 바로 앞으로 들어오고 커피에 가장 가까운 부분이 끓습니다. 이제 포타필터의 내부와 그룹헤드 바닥을 닦아서 완전히 깨끗하고 건조하게 만드세요.
커피 캡슐 몇 개를 갈아서 적절한 고운 입자를 만들고 그라인더에서 신맛 나는 찌꺼기를 씻어내세요. 이 캡슐들은 느슨하게 뭉쳐야 하고 약간 가루처럼 보여야 합니다.
포타필터에 갓 갈은 카페인 18~21g을 붓고, 커피가 슈트에서 나오면 포타필터를 돌려 커피 가루가 바구니에 균일하게 가라앉도록 합니다. 이제 검지손가락을 사용하여 커피 가루를 평평하게 하고 공기 주머니에 붓습니다.
이제 손목, 팔, 팔꿈치를 포타필터 바스켓 중앙에 올바르게 놓고 탬핑을 시작합니다. 손가락 끝으로 균일하게 눌러 바스켓의 가장자리를 감지한 다음, 마른 퍽을 확인하여 침대가 수평인지 확인합니다.
포타필터에서 그룹헤드로 돌아가서 양조를 시작하세요. 에스프레소 머신이 다른 양조 전 단계를 제공하는 경우, 먼저 이것을 마칩니다.
주입을 시작하고 약 2플루이드 온스 또는 약 30그램 정도의 설정 수율로 양조를 마무리합니다. 서빙하기 전에, 다른 컵에 커피를 저어주거나 부어 풍부한 크레마를 섞습니다.
이 과정을 따라 매번 맛있고 완벽하게 내린 커피를 즐겨보세요!