우리는 최근 마을에서 열린 LocalLove805 믹서에서 Lux Milk의 주인인 Amy Bisogni를 만나는 행운을 누렸습니다. 믹서는 805(벤투라 카운티)의 일부 지역 사업체를 소개했고, 그녀의 아몬드 밀크에 대해 들었을 때, 우리는 그것을 시도하고 싶어서 기다릴 수 없었습니다. 그녀가 우리 사무실을 방문한 후, 우리는 몇 가지 제품을 시도할 수 있었습니다… 그리고 제 말은 정말 맛있다는 것입니다 황리단길카페.

Lux Almond Milk는 원래 레시피의 단맛이 나는 버전과 단맛이 없는 버전, 라벤더와 초콜릿(Raw Cacao 풍미) 등 다양한 종류의 아몬드 밀크를 만듭니다. 이 밀크는 크리미하고, 너무 맛있고, 우리가 먹어본 것 중 최고입니다. 방부제가 없고, 어차피 병을 하루 이상 보관할 수 없기 때문에 괜찮습니다!

에이미와 이야기를 나누는 동안 우리는 칵테일에 대한 사랑을 공유한다는 것을 금세 깨달았고, 그녀는 종종 아몬드 밀크로 칵테일을 만든다고 나에게 언급했습니다. 즉시, 나는 크리미한 꼬리를 만들기 위해 기다릴 수 없었고, 특히 아몬드 밀크를 크림 베이스로 한 “스키니” 칵테일로 간주될 것이라는 사실에 매우 기뻤습니다.

이 특정 레시피는 제가 최근 샌프란시스코 여행에서 마신 크리미한 칵테일에서 영감을 받았습니다. 우리는 훌륭한 칵테일을 많이 즐겼지만 Pacific Cocktail Haven의 음료는 제 꿈을 떠나지 않았습니다. 그들에게서 유일하게 빠진 것은 구리였습니다! 이 레시피에서는 서빙을 위해 망치로 두드린 구리 텀블러를 사용했고 완벽한 붓기를 위해 망치로 두드린 지거를 사용했습니다. 그러니 더 이상 미루지 말고, 코코넛 속의 라임을 소개합니다.

3.5 oz. LUX 아몬드 밀크 무가당

2온스 티토스 보드카

.5 온스 신선한 라임 주스

.5 온스 코코넛 시럽

구운 코코넛(장식)

라임 제스트(장식)

코코넛 시럽을 만듭니다. 물 1부와 코코넛 설탕 1부를 끓인 다음 잘게 썬 코코넛을 넣습니다. 냄비에 30분 정도 두어 코코넛 향이 스며들게 합니다. 걸러내어 유리 병에 담아 냉장고에 보관하면 최대 5일까지 보관할 수 있습니다. 구운 코코넛의 경우, 잘게 썬 코코넛을 중불로 가열한 팬에 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 저은 다음 불에서 내립니다.

칵테일을 만들려면 셰이커 틴에 아몬드 밀크, 보드카, 라임 주스, 코코넛 시럽을 넣고 만들기 시작합니다. 얼음은 넣지 말고 재료를 약 30초 동안 흔들어 거품이 있는 음료를 만듭니다. 얼음 위에 붓고 구운 코코넛과 라임 제스트로 토스트합니다.

제공량: 1 모스크바 뮬 구리 머그잔