베인-마리(Bain-Marie)는 더블 보일러라고도 하며, 고정된 온도에서 요리에 사용되는 다양한 재료를 녹이는 데 사용됩니다. 커스타드와 치즈케이크와 같은 디저트와 많은 고전적인 매운 소스는 이 특정 장치 없이는 결코 준비할 수 없습니다.
숯불 그릴은 많은 사람들이 야외 바비큐를 준비할 때 구매하고 설치하는 매우 인기 있는 케이터링 장비입니다. 그 위에서 조리한 요리는 물을 뿌리고, 마지막 10분 동안 양념을 바르고, 구이 격자를 예열하는 등의 특정 요령을 부지런히 적용해야만 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다.
콤비 오븐은 영양소와 풍미를 효과적으로 유지하여 최상의 요리 결과를 낼 수 있기 때문에 많은 인기를 얻었습니다. 케이크와 페이스트리부터 BBQ 치킨과 양고기 구이까지, 이 기기는 수분과 열을 제어하여 조리할 수 있습니다.
튀김기는 주로 칩, 감자 크래커, 치킨 팝 등을 만드는 데 사용되며 일반 팬보다 훨씬 더 잘 견딥니다. 바삭함과 맛을 향상시키는 것 외에도 오일을 절약할 수 있으므로 매우 실용적인 것으로 간주됩니다.
모든 사람의 마음을 사로잡을 수 있는 맛있는 피자는 독립형 대류 오븐에서만 만들 수 있습니다. 케이터링 업체 외에도 많은 일류 레스토랑 주인이 공간을 많이 차지하지 않고 거의 모든 곳에 수용할 수 있는 기능을 갖추고 있어 선호합니다.
최근 이탈리아 요리를 선택하는 사람이 늘어나면서 파스타 쿠커는 상업용 케이터링 장비로서 두드러진 위치를 차지했습니다. 이 제품은 열, 가스 또는 전기를 사용하여 최적의 품질의 파스타를 순식간에 조리합니다. 정말 놀랍지 않나요?
제빙기는 다양한 크기, 모양, 형태로 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다. 얼음을 만들기 위해 공기를 식히는 냉장 장치로 느슨하게 정의할 수 있습니다. 다재다능함, 비용 효율성, 편의성은 현대 제빙기가 제공하는 세 가지 뚜렷한 이점입니다.
만약 당신이 좋아하는 케이터링 업체가 위에서 언급한 모든 요건을 갖추고 있다면, 더 이상 주저하지 말고 바로 그를 고용하세요.