그런 다음 우리는 우리가 가지고 있는 모든 청구서와 수입을 위해 무엇을 할 것인지 생각합니다. 그런 다음 우리는 위스콘신에서 새로운 커피 하우스를 시작할 것이라고 스스로에게 말합니다 . 왜냐하면 우리는 현재의 친구들을 보았고 그들은 그것이 쉽게 보이게 만들기 때문입니다. 그런 다음 우리는 맛있고 신선하게 볶은 커피를 얻기 위해 줄을 서 있을 카운터의 모든 사람들을 상상합니다 부산 메이드카페.

커피숍 라이프스타일의 매혹적인 측면과 이익 잠재력에 대해 이야기하는 것은 쉽지만 많은 의심하지 않는 새로운 주인은 기회에 뛰어들어 평생 저축을 버립니다. 당신이 다음으로 좋은 지점이 될 것이라고 믿는다고 해서 그것이 일어난다는 것을 의미하지는 않습니다. 낙관주의와 성취에 대한 기대에는 거의 오류가 없지만 위스콘신 에서 새로운 커피 하우스를 시작할 때 확률이 당신에게 불리하다는 것을 알아야 합니다 .

현실은 많은 독립 및 프랜차이즈 커피숍 주인이 큰 보상을 얻지 못할 것입니다. 사실 대부분은 낮은 급여와 바쁜 일정으로 끝납니다. 중요한 조직 결정을 내릴 능력이 있는지, 그리고 기업가적 라이프스타일이 진정으로 당신에게 맞는지 살펴봐야 합니다. 이는 약 90%의 경우에 해당합니다.

우리는 10개의 커피숍을 조사했고, 위스콘신에서 새로운 커피숍을 시작하는 것만이 생산적이라는 것을 관찰했습니다. 이 통계는 Specialty Coffee Association에서 발표한 통계와 일치합니다. 1개의 커피숍이 좋은 성과를 낸 이유를 알아보기 위해 우리는 판매자에게 인터뷰를 했습니다. 그는 자신의 업적이 다음과 같은 것에 기인할 수 있다고 생각했습니다.

최소로 빌드아웃 비용 유지(또는 부채 없음)
적합한 직원 고용
우수한 고객 지원 제공
체인점과 동등한 수준의 장식을 갖추다
에스프레소 기반 음료에 대한 대중의 교육을 제공하는 도시 내 경쟁 수준(스타벅스 2개, 빅비 커피, 던킨 도너츠, 베어클로 커피, 5개의 독립 커피 하우스와 경쟁)
Ambex, Profile Plus RT 프로그램을 통해 웹사이트에서 모든 커피를 로스팅
총 수익의 10%를 광고에 사용
경쟁 수준에서 독특하고 다양하게 되기
지역사회의 모든 자선 단체에 기부