골드 레스토랑 메뉴

알제리 브리아
브리아는 아랍어로 “소문자”를 의미하며 고기로 채워진 작은 접힌 필로 페이스트리입니다. 여러 모양으로 접을 수 있습니다.

코트디부아르 오븐 구운 야무와 식용 금가루와 동양 향신료
야무는 많은 아칸족의 식단에서 중요한 부분을 차지합니다. 아이보리 코스트에서는 매년 아칸족 추장을 기리는 축제가 열리는데, 그는 자신의 추장령에서 다른 사람들보다 먼저 이 알려지지 않은 음식을 맛보며 목숨을 걸었다고 합니다.

바파나 바파나 보보티
남아프리카 공화국의 비공식적이고 많은 사랑을 받는 국민 요리는 케이프 말레이의 향신료를 넣고 다진 고기를 짭짤한 커스타드 토핑으로 구운 것입니다. 여기서는 타조 고기를 사용합니다.

나이지리아 혼합 샐러드
이 요리법은 셰프 음푸미의 나이지리아인 친구가 알려주신 레시피인데, 너무 맛있어서 메뉴에 올렸습니다.

라이브 엔터테인먼트

애니미즘 바마나 전통에서 인형과 가면은 인간과 영혼의 세계 사이의 매개체입니다. 공연은 인간과 자연의 상호 연결성, 인간과 영혼의 타고난 균형을 표현하고 기념하는 것입니다. 인형은 또한 계절의 흐름과 성인이 되는 것을 축하하는 의식에서 사용되는 광대이자 엔터테이너입니다.

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