원래 티베트 음식이었던 이 요리는 남아시아 문화에서 매우 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 부드러운 반죽에 채소, 고기, 그리고 특정 향신료를 넣어 만듭니다. 이 모모는 데워서 찐 모모로 만들거나, 튀겨서 바삭하고 포만감 있는 모모로 만들어지는데, 이는 단순히 속을 채우는 데 그치지 않고 혀를 즐겁게 합니다. 이 영혼을 가득 담은 만두는 모든 연령대의 사람들에게 큰 인기를 얻고 있습니다 서면 메이드카페.

이 모모에는 원하는 재료를 넣을 수 있습니다. 모모는 보통 밀가루, 식물성 기름, 양파, 당근, 마늘, 고추 등 다진 채소로 만들고, 원하는 고기를 넣어도 됩니다. 또한, 네팔 허브 향신료를 잘 섞어 가루를 뿌립니다. 원하는 모모의 종류에 따라 양념을 할 수 있습니다. 튀긴 모모와 탄두리 모모는 각각 다른 양념이 필요합니다. 두 종류의 모모 모두 마요네즈와 스즈완 소스를 곁들여 제공됩니다.

흥미로운 점은 인도의 모든 지역 사회와 주에서 각자만의 방식으로 모모를 만들어 고유한 맛과 풍미를 더했다는 것입니다. 만드는 가루, 섞는 재료, 심지어 만두를 반죽하는 밀가루의 종류까지 모모의 맛을 좌우합니다. 만드는 사람들은 각자 원하는 향신료와 채소 조합을 넣을 수 있습니다. 중요한 것은 모모 안에 어떤 속을 채우느냐입니다. 항상 채소를 넣을 필요는 없습니다. 붉은 고기와 흰 고기, 또는 해산물을 넣어도 됩니다. 각자의 취향과 취향에 따라 원하는 대로 속을 채울 수 있습니다.

동남아시아의 이 별미들의 가장 큰 장점은 다재다능하고 누구든 만족시킬 수 있다는 것입니다. 원하는 재료로 속을 채우고, 창의적인 방법으로 접어서 야채 모모, 파니르 모모, 치즈 모모, 돼지고기 모모 등 생각나는 모든 종류의 모모를 즐겨보세요.

이 레시피에서는 좋아하는 모모를 사용하여 양념하고 풍미 있는 인도식 변형을 즐길 수 있습니다. 모모에 야채, 닭고기, 파니르 또는 원하는 재료를 채우고 찌거나 튀겨 따로 둡니다. 양념을 만들려면 진한 요거트 ½ 컵, 생강 마늘 페이스트 1티스푼, 강황 ¼티스푼, 고춧가루 1티스푼, 가람 마살라 ½, 카수리 메티 1티스푼, 식용유 1티스푼, 레몬즙 1티스푼, 소금 ¼티스푼을 섞습니다. 모모에 이 양념을 바르고 1시간 동안 그대로 둡니다. 팬에 넣고 각 면을 2분씩 익힙니다. 마지막 단계로 숯 한 조각을 빨갛게 달군 다음 팬 중앙에 있는 그릇에 넣고 식용유 한 스푼을 붓고 향이 나도록 2~3분 동안 팬을 덮습니다. 뚜껑을 열고 따뜻하게 제공합니다.

이 모든 맛있는 음식은 원하는 소스나 처트니를 곁들여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 진한 간장이나 스위트 칠리 소스에 찍어 먹거나, 매콤하고 톡 쏘는 길거리 음식 모모 처트니를 만들어 매콤함과 풍미를 더해 보세요. 고기나 채소를 곁들인 모모 처트니도 맛있지만, 탄두리 모모는 따로 소스를 곁들일 필요가 없을 수도 있습니다.

하지만 항상 모모를 먹으러 나갈 수는 없잖아요? 한밤중에 배가 고파서 모모가 먹고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 온라인으로 모모를 주문할 수 있습니다. 여기서 모모는 일반적인 음식 배달이 아니라, 온라인 마트에서 냉동 모모를 직접 주문하는 것을 의미합니다. 냉동실에 보관해 두면 한밤중에 모모가 먹고 싶어질 걱정이 없습니다.